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ステーキは鹿児島県の黒毛和牛を中心に、新鮮な有機野菜は大分県から仕入れていて、身体が喜ぶ食材を使った美味しい料理をお楽しみくださいとしている。
6月16日(日)まで、オープン1か月記念として、Instagramのフォロワー限定で、人気のクラフトビール「スプリングバレー」を1杯無料で提供している。
予約等は、食べログ「ステーキビストロ Waltz」から。
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