コッペパン専門店「ふわこっぺ 福岡飯塚店」（福岡県飯塚市楽市142-1）が、2023年1月21日（土）オープンした。（写真はイメージ）
ふわふわのコッペパンに、いろいろな具材を挟むスタイルで人気急上昇中だ。
場所は県道473号線沿いの「小麦の奴隷」跡（下地図参照）で、営業時間は9:00～17:00（パンがなくなり次第終了）となっている。
「ふわふわ」にこだわって、毎日店内で焼き上げるふわこっぺ。
水分量の黄金比率を守ってふわふわの生地を生み出している。
ふわふわのパンはおかずを挟んでもよし、スイーツ具材を挟んでもよしの、どんな具材にでも合う絶妙なバランス。
ふわこっぺでパンの無限の可能性を見つけてくださいとしている。
上記は取材日時点の情報です。